甘藍粉等功能食品對于包材的選擇有如下幾點要求：

良好的阻隔性

- 阻氣性：能阻擋氧氣等氣體進入，防止食品氧化，避免油脂酸敗、維生素氧化等，延長保質(zhì)期，像鋁塑復合膜阻氧效果就很好。

- 阻濕性：效果優(yōu)良阻擋外界水分進入袋內(nèi)，防止食品受潮、結(jié)塊、變質(zhì)，維持口感和品質(zhì)，如尼龍/聚乙烯復合膜有較好的阻濕性能。

優(yōu)異的物理性能

- 較較高強度：有較高的拉伸強度和抗撕裂強度，運輸、儲存中不易破裂、損壞，保護食品安然，如聚酯/鋁箔/聚乙烯復合膜強度較高。

- 柔韌性：柔軟可塑，便于包裝操作，能適應不同形狀、尺寸的食品包裝，還可避免因優(yōu)良脆裂而使食品受影響，如聚丙烯/聚乙烯復合膜柔韌性佳。

良好的化學穩(wěn)定性

- 耐腐蝕(以實際報告為主)(以實際報告為主)性：不與食品中的成分發(fā)生化學反應，保持食品原有成分和風味，如聚偏二氯乙烯復合膜化學穩(wěn)定性好，能用于含酸堿等成分的功能性食品包裝。

- 耐溫性：可適應不同的加工和儲存溫度，如高溫具體以實際為主時不熔化、變形，低溫儲存時不脆裂，像聚四氟乙烯復合膜有良好的耐高低溫性能。

良好的衛(wèi)生安然性

- 毒素檢測性能穩(wěn)定：符合相關(guān)食品衛(wèi)生安然標準，不釋放無益物質(zhì)污染食品，對人體健康無危害，所用的原材料和添加劑都經(jīng)過嚴格篩選和檢測。

- 易清潔：表面光滑，不易沾染污垢和 物質(zhì)，便于清潔和消毒，減少微生物污染風險。

優(yōu)良的印刷適應性

- 可印性好：表面能進行較較高質(zhì)量的印刷，清晰展示產(chǎn)品信息、圖案和標識，吸引消費者，如雙向拉伸聚丙烯膜印刷效果好。

- 色彩穩(wěn)定性：印刷后的圖案和文字色彩鮮艷、時間長，不褪色、變色，在儲存和銷售過程中保持良好的視覺效果。